কালোজিরার বিস্ময়কর 10 স্বাস্থ্য উপকারিতা -
কালোজিরার বিস্ময়কর 10 স্বাস্থ্য উপকারিতা -
কালোজিরা, কালোজিরা বা কালঞ্জি হচ্ছে নাইজেলা স্যাটিভা (Nigella sativa) নামের পুষ্পোদ্গম গাছের বীজ। গত ২০০০ বছরের চেয়ে বেশী সময় ধরে বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই বীজ। এটা এতই পুরনো যে এর অস্তিত্ব পাওয়া গেছে প্রাচীন মিশরীয় টুটেন খামনের সমাধিতে। দেখতে ছোট ছোট কালো দানা হলেও কালোজিরাতে আছে বিস্ময়কর শক্তি। প্রাচীনকাল থেকে কালিজিরা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রাচীন কালে এই কালিজিরা মাথা ব্যথা, দাঁত ব্যথা, সর্দি, এজমা, বাত এবং পেটের কৃমি দূর করতে ব্যবহৃত হত। আজকাল এটা মানুষ ব্যবহার করে এজমা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য অনেক রোগ নিরাময়ে।
এখন দেখা যাক কালিজিরা আমাদের কি কি উপকার করতে পারে।
১। কালিজিরায় আছে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট । এন্টিঅক্সিডেন্ট হচ্ছে এক ধরণের উপাদান যা আমাদের শরীরের ক্ষতিকর ফ্রির্যাডিকেল ধ্বংস করে এবং শরীরের কোষকে রক্ষা করে। গবেষণায় দেখা গেছে এন্টঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতা রোধ করে। কালিজিরার শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলীর কারণ হচ্ছে এর উপাদানঃ থাইমোকুইনোন (thymoquinone), কারভাক্রল (carvacrol), টি-এনিথোল (t-anethole) এবং ৪-টারপিনিওল (4-terpineol)। একটি গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরার তেল এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
২। সর্দি কাশি ও শ্বাসকষ্ট দূর করে
সর্দি-কাশি রুখতে কালিজিরা দিয়ে ঘরোয়া চিকিৎসা প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। শ্বাসকষ্টের সমস্যা হঠাৎ মুশকিলে ফেললে সব সময় চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার অবস্থা থাকে না। অনেক সময় হাতের কাছে দরকারি ওষুধও থাকে না। কালিজিরা কাপড়ে জড়িয়ে রাখুন। এবার নাকের কাছে নিয়ে এর গন্ধ শুঁকুন। শ্বাসকষ্টের কষ্ট থেকে সাময়িক মুক্তি দিতে পারে এই ঘরোয়া উপায়। নাক বন্ধের সমস্যায়ও ঘরোয়া এই পদ্ধতির জুড়ি মেলা ভার।
৩। কালিজিরা কোলেস্টেরল কমায়
কালিজিরা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ১৭টি গবেষণার একটি রিভিউতে দেখা যায় যে কালঞ্জি খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল কোলেস্টেরল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়। গবেষণায় আরো দেখা যায় যে কোলেস্টেরল কমাতে কালিজিরা পাউডারের চেয়ে কালিজিরার তেল বেশী কার্যকরি।
৪। কালিজিরা ক্যান্সার রোধ করে
একটি গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরার উপাদান থাইমোকুইনোন ক্যান্সার রোধে সাহায্য করে। এই গবেষণায় দেখা যায় যে থাইমোকুইনোন ব্লাড ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে। অন্য আরেকটি গবেষণায় দেখা যায় কালিজিরা স্তন ক্যান্সার রোধ করে। এছাড়া অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা অগ্ন্যাশয়, ফুসফুস, প্রস্টেট এবং মলাশয় ক্যান্সার রোধ করে।
৫। যৌন দুর্বলতা দূর করে
অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা পুরুষদের যৌন অক্ষমতা দূর করে এবং যৌন শক্তি বৃদ্ধি করে। কালিজিরায় আছে ভিটামিন এ, ই এবং ডি, যা পুরুষদের যৌন হরমোনগুলি উত্তেজিত করতে সাহায্য করে।
৬। কালিজিরা চুল পড়া রোধ করে
চুল পড়া রুখতেও কালিজিরার তেল উপকারী। ২০১৬ সালের একটি গবেষণায় দেখা যায় কালিজিরার তেল মাথার ত্বক সুস্থ রাখে এবং খুসকি দূর করে। ২০১৪ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে এক চামচ নারকেল তেলের সঙ্গে সমপরিমাণ কালিজিরার তেল মিশিয়ে চুলে এক সপ্তাহ ধরে মাখলে নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে। ২০১৭ সালের একটি গবেষণায় দেখা যায় কালিজিরা মিশ্রিত হারবাল তেল মাথায় দিলে চুল পড়া ৭৬% কমে।
৭। ওজন কমাতে কালিজিরা
যুক্তরাষ্ট্রের এক বিশ্ববিদ্যালয়ের সমীক্ষায় দেখা গেছে দই ও কালিজিরার মিশ্রণ প্রতিদিন এক মাস ধরে
খেলে ১৫ কেজি পর্যন্ত ওজন কমানো যায়। বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, এই মিশ্রণ শরীরের মেটাবলিজম কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়। যার ফলে মেদের পরিমাণ কমতে থাকে। সেই সঙ্গে দ্রুত হ্রাস পায় দেহের ওজন।
৮। কালিজিরা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
ডায়াবেটিস সারা বিশ্বে একটি বড় সমস্যা। রক্তে ব্লাড সুগার বেড়ে গেলে অনেক সমস্যা দেখা দেয় যেমন, ঘন ঘন তৃষ্ণা, অকারণেই ওজন হ্রাস, ক্লান্তি এবং মনোযোগ হ্রাস। অতিমাত্রায় ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে না রাখলে মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকি ডেকে আনতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। ৭টি গবেষণার একটি রিভিউতে দেখা যায়, কালিজিরা সাপ্লিমেন্ট গড় ব্লাড সুগার এবং ফাস্টিং ব্লাড সুগার, এই দু’টোরই উন্নয়ন করে।
৯। কালিজিরা লিভার ভাল রাখে
লিভার বা যকৃৎ আমাদের শরীরের সবচেয়ে বড় প্রত্যঙ্গ এবং এর কাজও অনেক গুরুত্বপূর্ণ। লিভার আমাদের দেহ থেকে অধিবিষ দূর করে, শরীরের খাদ্যের পরিপোষক প্রক্রিয়াজাত করে, ঔষধ বিপাকিত করে এবং প্রোটিন উৎপন্ন করে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা লিভার সুস্থ রাখে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা লিভারের ক্ষত ভাল করে। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরার এন্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের প্রদাহ দূর করে।
১০। কালিজিরা দাঁত মজবুত ও সুন্দর রাখে
প্রাচীনকাল থেকেই কালিজিরা দাঁতের রোগ সারাতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গবেষণায় দেখা গেছে কালিজিরা মাড়ির রক্ত পড়া এবং মাড়ি ফুলে যাওয়া বন্ধ করে। দই ও কালোজিরার মিশ্রণ প্রতিদিন দুবার দাঁতে ব্যবহার করুন। এতে দাঁতে শিরশিরে অনুভূতি ও রক্তপাত বন্ধ হবে। দাঁতে ব্যথা হলে কুসুম গরম পানিতে কালিজিরা দিয়ে কুলি করলে ব্যথা কমবে। এছাড়া কালিজিরা জিহ্বা, তালু, দাঁতের মাড়ির জীবাণু নিধন করে।
আরো পড়ুন -
স্তন ক্যান্সারের লক্ষণ বা উপসর্গ কি, স্তন ক্যান্সার কেন হয় ?.
(আপনারা দয়া করে এখানে থাকা বিভিন্ন বিজ্ঞাপনের উপর ক্লিক করে জিনিস কিনুন, তাহলে আমি কিছু কমিশন পাব।)
0 Post a Comment:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন